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RG Inversiones

Costos de menú

Los costos de menú, en economía, son un efecto de la inflación que hace que se incurran en costos por cambiar la cartelería, los menú y los precios todo el tiempo. Generando un costo, tanto de tiempo como de materiales para mantener los precios siempre actualizados. En argentina que vivimos con alta inflación permanente es un gran problema para los pequeños comercios ya que tienen que usar mas tiempo para remarcar todos los productos o para cambiar la cartelería, peor aun, terminan vendiendo a un precio que después no le alcanza para reponer el stock. Por ejemplo, esta foto la saqué de la vidriera de una heladería en octubre de 2022, es obvio que el cartel quedó viejo ya que los billetes mas grandes actualmente son los de $500 y de $1000


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